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拓寬產業思路,彰顯品牌格局,來伊份引領行業“新鮮”發展

來源: 榕城網2021-09-08 09:40:23
  

中國休閑食品市場在經歷了時間的洗禮與相關產業變革的影響后,現如今已經有了長足的發展。隨著消費模式逐漸從生存型向享受型轉變,消費者對休閑食品的需求也從過去純粹追求口感逐步向多元化方向發展,消費者開始更加關注個性化需求的表達,并且對休閑零食健康的功能性要求也越來越高。

2020年中國休閑食品行業市場規模為7749億元,2015-2020年的復合年增長率為6.6%。對于食品行業整體規劃來說,加速實現產業鏈一體化,加快規?;?、均衡性發展步伐,推動標準化建設已經成為必然。

近日,為進一步探討戰略布局、擘劃未來發展新藍圖,來伊份董事長施永雷、總裁郁瑞芬攜企業各環節分管負責人,同來自全國各地的供應商們齊聚上海,共同召開第15屆來伊份合作伙伴高峰論壇。會上,董事長施永雷分享了來伊份2021年持續升級的戰略方向:一是推進萬家燈火計劃,網點目標總數突破4000家,精耕華東、布局華南、發力西南市場,重點布局北京、濟南、廣州、深圳、武漢、長沙、成都、重慶等城市;二是加快加大新鮮零食品類研發投入和占比,積極推動“新鮮零食”品牌戰略,嚴抓產供銷協同及產品品質管理,修煉強大的數字化科技運營能力。以消費者為中心,通過與供應商、行業專家等幸福產業共同體相關方的協同共建,實現全鏈路共創,打造新鮮零食尖刀品類,攜手共贏。

而為了進一步推動“新鮮零食”品牌戰略落地,去年12月份,由來伊份參與起草、上海市食品學會提出并組織的《新鮮零食通用要求》團體標準(T/SSFS0001-2020)發布并實施,從新鮮零食定義、當季原料、輕加工、周轉時間等標準模塊設定新鮮零食的準繩,打造“新鮮”范本,以嚴格的食品生產流程打造產品的高標準、精品質。

為使更快更好的達成質量品控不成為一句空談,來伊份堅持從自身做起,不斷升級品控線的各項環節,從原料、生產、包裝到流通,層層把控,嚴格監測,努力將食品安全產品規范落實到實處,最大限度降低相關產品風險。目前,來伊份旗下近800個SPU已經通過新鮮零食團體標準認證,約占提報SPU的70%。另外,來伊份還積極帶頭踐行新鮮零食團體標準,與每一環節的合作伙伴明確了原料使用、驗收、貯存相關規范,加強工藝優化控制、連續化生產和不使用糖漬、鹽漬工藝等要求,推薦使用包裝工藝保鮮作為加分項,重點控制包裝穩定性,同時繼續推進供應商分級管理、檢驗前置和供應商培訓。

同時,為了推動全產業鏈的創新升級,來伊份通過品牌優勢和政策驅動,與合作伙伴共建共創生活生態大平臺。以打造億級單品為經營目標,由點及面,細化分割,為全產業運作打造最大化效益。上游穩抓品類開發尋源、供應商管理、質量品控管理、成本管理、產業融合賦能及資源整合共創;中游推出品類供應鏈計劃,把控技術創新品控管理,生產及物流管理,并加強供應鏈數字化能力;下游聚焦市場與品牌創新和多觸點全渠道管理,實現產供銷全面協同。通過共贏價值實現,推動產業共同體的健康發展。

在這個數字化為王的時代,來伊份通過多面合作,實現了全鏈路的數字化管理。在這一過程中,來伊份把數字化平臺應用于產品生產與后續相關環節的流程中來,提升產業效率,加強成本管理,使最終收益實現最大化。

可以預見的是,在新的大環境下,休閑食品市場將迎來新的發展契機,市場規模有望進一步擴容。當然,發展不外乎挑戰與機遇并存,來伊份也將在市場浪潮的洗禮之中秉承初心不改,堅守企業品牌信仰,不斷拓寬產業發展思路,彰顯自身品牌格局的同時,引領整個行業的“新鮮發展”!

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

責任編輯:sdnew003
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